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家庭菜園で節約する

食の安全が見直される中、最近は家庭菜園を始める人が増えています。
自分で育てた野菜なら安全で、食費の節約にもなります。


ただ、本格的に始めようと思えば、
土やタネ、肥料を買って道具を揃えてとなると、
買うよりもかえって高くなる場合もあります。


家庭菜園をするなら育てやすい野菜から始めてみましょう。
ネギ、プチトマト、ピーマンなどがおすすめです。


特にネギは成長が早く、スーパーで買った
ネギの根っこの部分を切って土に埋めれば、
適当に水をやっているだけですぐに生えてきます。
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[ 2013/12/23 17:00 ] 食費の節約術 | TB(0) | CM(0)

保存方法を工夫する

特売で安くなっているからといって、大量に買ったのはいいものの、
結局は食べ切れずに腐らせてしまった経験は誰もがあるのではないでしょうか?
保存方法をちょっと工夫すれば、鮮度が保たれて腐りにくくなります。


野菜の保存方法
野菜を上手に保存する秘訣は「畑で取れた状態で保存しておく」ことです。

とは言っても、土の中で保存するわけにはいかないので、
新聞紙に包んだり野菜用の保存袋に入れて、
風通しの良い涼しいところに保存しておくのがいいでしょう。

大根など葉のついた野菜は、葉が養分を吸収してしまうので
葉を切ってから新聞紙などで包んで保存します。
芋類など泥つきのものは、泥を落とさずに新聞紙などで包んで保存します。



魚介類の保存方法
魚は、内臓・頭・うろこは取ってよく洗い、水気を切ってから
ラップに包むか、冷凍用パックに入れて冷凍保存します。
あさりやしじみは砂出しをしてから、冷凍用パックに入れて保存します。



卵の保存方法
卵を保存するときは、先のとがった方を下にして保存します。
丸い方には空気が溜まっており、そこから卵が呼吸をするので
丸い方を下にすると呼吸が出来なくなります。



・パンの保存方法
パンは冷蔵庫で保存すると水分が抜けて、風味が落ちてしまいます。
ラップで包んでから冷凍庫で保存すると長持ちします。



ご飯の保存方法
余ったご飯はおにぎりにしてラップで包むか、タッパに入れて冷凍保存します。
食べるときは電子レンジで3分ほど加熱すれば、美味しく頂けます。
[ 2013/12/17 17:00 ] 食費の節約術 | TB(0) | CM(0)

食材を無駄なく利用する

食材を無駄なく利用することが、
食費の節約につながります。


節約料理の秘訣は、本来捨ててしまいがちな
野菜の葉や皮を上手に利用することです。


大根の葉やキャベツの芯は、
味噌汁の具や野菜炒め、天ぷらに利用することができます。
大根やにんじんの皮も、炒めればきんぴらにできます。


卵・豆腐・もやしは安価で季節による価格の変動が少ないので、
常に料理のレパートリーに加えておくと節約の効果大です。


節約レシピ本で人気の書籍2点を紹介します。

                
テレビ朝日の人気バラエティー番組      「はなまるマーケット」「ラジかるッ」
「いきなり!黄金伝説」で放送された、    で大反響!絶品料理が簡単に作れる
超節約レシピ60品が大公開!        アイデア&レシピが大公開!
[ 2013/12/16 17:00 ] 食費の節約術 | TB(0) | CM(0)

酒代の節約方法

第3のビールに変える
ビールなどのアルコール飲料は、原料の種類や、
製造方法の違いによって、酒税の税率が異なります。

第3のビールは、「ビール」「発泡酒」とは違い、
麦芽が使用されていないため、税金が安くなっています。

1缶(350ml)当たりの税金の比較
ビール     約77円
発泡酒     約47円
第3のビール 約28円
※2009年5月時点

本体価格がビール220円、第3のビール130円だとすると
毎晩1缶のビールを飲む人は、ビールを第3のビールに変えると、
1年で約32,850円の節約になります。

消費者の節約志向を背景に、近年は第3のビールの売上が急増しています。
ビール会社も、業界活性化のけん引役として大きな期待を寄せているため、
今後も続々と新製品が発売されると思われます。


週に1・2日、休肝日をもうける
酒は百薬の長とも呼ばれていますが、飲みすぎは体に毒です。

毎日お酒を飲んでいる人は、週に1・2日休肝日をもうけることで、
酒代の節約になり、健康にもよくなります。

毎日350mlのビールを1缶飲んでいる人が、
週に1回休刊日をもうけることで、1年で約10,000円の節約になります。
[ 2013/12/15 17:00 ] 食費の節約術 | TB(0) | CM(0)

買い物の仕方を工夫しよう

食費は家計の中で大きなウエイトを占めているので、
まずは食費から削るという人は多いと思います。
食費節約の第一歩は、買い物の仕方を工夫することです。

ただ、食費を削って健康を害してしまっては意味が無いのでほどほどに。


1.特売日やタイムセールをチェック
新聞の折り込みちらしなどで特売情報をチェックするのは基本です。
同じ商品でも、お店や日によって随分と値段が違います。

新聞をとっていないという人は、
インターネットで全国のスーパーの特売情報を
チェックすることができるので活用してみて下さい。

全国のスーパーの特売情報がチェックできる「毎日特売」
⇒http://www.navit-tokubai.jp/new-pc/index.asp

消費期限が迫った商品は在庫をさばくために、
タイムセールで安くなっていることがよくあります。

ちなみに私がよく行くスーパーでは、
9時頃(閉店間際で売れ残った商品をさばくため)に
タイムセールを行っていることが多いです。

タイムセールの時間帯を見極めることができれば、
食費を大きく節約することができます。
雨の日は客が少ないので、タイムセールを行ってることが多いです。



2.まとめ買いをする
ついつい衝動買いをしてしまう人は、週に1回買い物をする日を決めて、
計画的に買うようにすれば、衝動買いの危険性も少なくります。
食材によっては、まとめて買った方が単価が安くなるというメリットもあります。



3.底値を把握しておく
特売で安く売られていても、
実はあまり安くなっていない場合もあります。

肉や魚などの生鮮食品は変動が激しいので難しいですが、
頻繁に使う調味料や食材は底値を把握しておくことで、
特売の二文字に惑わされることもなくなります。



4.わけあり商品を選ぶ
わけあり商品とは、大きさが規格外であったり傷が付いてしまったために、
正規品として販売できなくなった商品のことです。

正規品と比べても味や鮮度に変わりはなく、価格は激安です。
箱がつぶれているだけで激安となっている商品もあります。

わけあり商品は一般にはあまり流通しないため、
ネットショップで売ってることが多いです。



5.スーパーのクレジットカードで支払う
よく利用するスーパーのクレジットカードやポイントカードを持てば、
割引が受けられるので、食費の節約になります。

溜まったポイントで、商品券等に交換できるカードもあるので、
入会費、年会費無料のカードは持っておきましょう。
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ろろらら

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